Confiamos en nuestros proveedores para que nos digan qué está disponible y qué es bueno. - Thomas Keller
Food Now People Ahora los restaurantes han comenzado a ponerse al día con la producción de vino; hay numerosos restaurantes excelentes en Napa Valley, y es maravilloso porque la gente está allí precisamente por eso: buena comida y buen vino. - Thomas Keller
Time Una comida kaiseki es así: platos muy pequeños a lo largo de un largo periodo de tiempo. - Thomas Keller
Building En cualquier restaurante de este calibre, los chefs están en la misma posición, construyendo relaciones. - Thomas Keller
Tengo las manos cortas. Por eso tengo que estirarme para alcanzar las notas; no siempre llego a los trastes. - Robin Trower
¿Sabes qué? Me atrae mucho la gente que me hace reír y que es encantadora. La verdad es que cualquiera me puede encantar. Simplemente me derrito ante alguien encantador. - Beyonce Knowles