Careers Pasamos por nuestras carreras y nos pasan cosas. Esas experiencias me hicieron lo que soy. - Thomas Keller
Idea Thinking Tu idea de ese plato ha evolucionado, y si eres cocinero, puedes empezar a pensar en él de formas diferentes, quizá incluso de una forma distinta a como yo lo pienso. - Thomas Keller
Confiamos en nuestros proveedores para que nos digan qué está disponible y qué es bueno. - Thomas Keller
Wine Hay una comunión de más que nuestros cuerpos cuando se parte el pan y se bebe vino. - M. F. K. Fisher
Wine Rezo según el principio de que el vino descorcha la botella. Hay una fermentación interna y debe haber una ventilación. - Henry Ward Beecher
Wine El olor del vino, ¡oh, cuánto más agradable, risueño, orante, celestial y delicioso es que el del aceite! - Francois Rabelais