Tuvimos un único hallazgo de EEB en este país. Y creemos que lo que estamos haciendo es una acción apropiada tomada con mucha precaución dadas las circunstancias. Y creo que es lo correcto. - Ann Veneman
Todos hemos aprendido sobre esta enfermedad desde que se descubrió por primera vez hace varios años en Europa, y creo que hemos aprendido de la experiencia europea. - Ann Veneman
Debo decir que en esta vaca en particular con la que estamos tratando, esas partes de la vaca fueron removidas, por lo que no creemos que haya ningún riesgo o un riesgo muy insignificante para la salud humana con este incidente en particular. - Ann Veneman
Creo que es demasiado pronto para saber cuál será el impacto económico. Este año, los precios del ganado han sido especialmente altos. La demanda de carne de vacuno se ha mantenido fuerte en este país, a pesar de que se encontró un solo ejemplar en Canadá a principios de este año. - Ann Veneman
En realidad, en este caso probablemente tengamos un sistema de seguimiento mejor que en el caso de Canadá. Como se trata de una vaca lechera, todas están etiquetadas individualmente. - Ann Veneman
Pero lo cierto es que toda la evidencia científica demostraría, basándose en lo que sabemos sobre esta enfermedad, que los cortes musculares, es decir, la carne del propio animal, no deberían causar ningún riesgo para la salud humana. - Ann Veneman
Creo que es una crítica injustificada. Hemos implementado una serie de medidas en este país durante varios años para mitigar la posibilidad de que las vacas locas se propaguen en este país. Hemos encontrado un solo caso. - Ann Veneman
Ahora bien, el impacto en los mercados de exportación: exportamos aproximadamente el 10 por ciento de lo que producimos, por lo que obviamente eso probablemente tendrá algún impacto en el mercado. En este momento es demasiado pronto para determinar cuánto. - Ann Veneman
Creo que es importante que, como es natural, se extrajera el cerebro y la columna vertebral de esta vaca, y ese sería el material que causaría preocupación en términos de salud humana. Por eso confiamos en la seguridad del suministro de alimentos. - Ann Veneman
Las vacas tienen números de identificación. Y deberíamos poder, a lo largo de la investigación, que está en curso mientras hablamos, poder rastrear esa vaca hasta el lugar de donde vino inicialmente. - Ann Veneman
Se ha estudiado hasta el punto de saber que el impacto en los humanos sería consumir las partes más infectadas de la vaca, es decir, el cerebro y la médula espinal. - Ann Veneman
La Universidad de Harvard ha realizado evaluaciones de riesgo que indican que, incluso si tuviéramos un pequeño número de casos en este país, la probabilidad de que se propague o se convierta en algún tipo de problema de salud humana es muy, muy pequeña. - Ann Veneman
Esta era una vaca lechera, y las vacas lecheras tienen identificaciones. La identificación se remonta a la granja en Washington. Es una granja lechera. Y esa granja ahora ha sido puesta en cuarentena, y los propietarios han cooperado mucho al hacerlo. - Ann Veneman
Estamos haciendo todo lo posible para proteger el suministro de alimentos y puedo decirles que estamos tomando decisiones basadas en una ciencia sólida y en buenas políticas públicas, dadas las circunstancias en las que nos encontramos actualmente. - Ann Veneman
También creo que es lo correcto para mantener una confianza sólida de los consumidores en nuestros sistemas alimentarios. Y creo que los consumidores deberían tener una confianza sólida en nuestros sistemas alimentarios. - Ann Veneman
Gran Bretaña tenía una situación muy diferente a la nuestra y a la de Estados Unidos, pues tenían literalmente miles de animales infectados con riesgos para la salud humana. Su contagio de esta enfermedad se produjo antes de que se supiera mucho sobre ella. - Ann Veneman