La sal es un conservante. Realmente cons... | Sally Schneider

Example Will

La sal es un conservante. Realmente conserva el sabor. Por ejemplo, si picas hierbas frescas, o incluso solo ajo, la sal extraerá la humedad y preservará el sabor.

- Sally Schneider

Otras citas de Sally Schneider

Being Time People

Sabes, esta es una forma de cocinar, no la mía. Estoy profundamente influenciado por la cultura mediterránea. He pasado mucho tiempo allí y, en cierto modo, la he adaptado; he intentado hacerla accesible a la gente de este país, para quienes quizás no sea familiar.

- Sally Schneider

Food Years

Años después, me convertí en estilista culinaria.

- Sally Schneider

Restaurants

Trabajé en restaurantes como capitán y como camarero.

- Sally Schneider

Being

Dicho esto, a menudo incluyo en las recetas técnicas que aprendí en la cocina del restaurante. Hay formas de organizar la preparación y demás que son inmensamente útiles. Esas están entretejidas en todas las recetas que hago.

- Sally Schneider

First

A menudo, como aperitivo, sirvo verduras a temperatura ambiente, algo así, de modo que el plato principal puede ser bastante rico pero el primer plato lo ha equilibrado.

- Sally Schneider

Food

El confit es el alimento reconfortante por excelencia y, esté de moda o no, es un producto deslumbrante.

- Sally Schneider

Te podría gustar

Example

No se puede sustituir promesa tras promesa con violadores conocidos de promesas anteriores a expensas de protegernos o dar ejemplo.

- Fred Thompson

Example Job Want

No es mi trabajo. No pretendo hacer una declaración política. Quiero defender algo, pero más bien con el ejemplo.

- Lauren Bush

Example

La mayoría de los cinéfilos sufren una sobredosis de cobertura de estrellas; es el máximo ejemplo de demasiada información.

- Peter Bart

Example

Hay muchos otros objetivos terroristas en los que deberíamos centrarnos. Bueno, está Siria, por ejemplo, que está avanzando - debido a Irán, está inyectando armas a Hezbolá y demás - lo que luego está produciendo mucha agonía en Palestina e Israel. Deberíamos hacer un poco para intentar detener eso.

- Lawrence Eagleburger

Example

Pero hay otras cosas además de la disipación que engrosan los rasgos. Las lágrimas, por ejemplo.

- Rebecca West

Example Man

A veces se utilizaban figuras de cuerda para ilustrar historias, como en el caso de un ejemplar esquimal que representa a un hombre pescando un salmón. En ocasiones tenían un significado mágico o religioso.

- Louis Leakey